Yaourt de Pomme de Terre à la Betterave

Des verrines fraîches et colorées à la betterave et mousse de pomme de terre cette recette se mange froide
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : Très Facile
Coût de la recette : Bon marché
Recette proposée par Christian Etchebest
pour Princesse Amandine
Photographie ©Jean-Claude Amiel

Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine toute l'année trouver des recettes de cuisine de saisons

Ingrédients

:PersonnesIngrédients pour 4

     Pommes de Terre Princesse Amandine: 250 g  
              Beure clarifier: 100 g  
Créme liquide: 300 g  
1 Betterave Rouge Cuite  
Sel   
Piment d'espelette  

: Préparation de la recette

Epluchez les pommes de terre. Faites-les cuire dans une grande quantité d'eau, passez-les au tamis puis mixez avec la crème liquide et le beurre clarifié.
Assaisonnez le mélange qui doit être liquide, versez dans un syphon et gazez à 2 reprises.
Taillez une brunoise de betteraves.
Déposez la brunoise de betteraves au fond des verrine, recouvrez avec 2 pressions de syphon et servez.

 "  لا تكن قتالا "

الحملة السنوية الوطنية  للوقاية من حوادث المرور

 إختتام  الأسبوع الإعلامي التحسيسي الخاص بإذاعة عين الدفلى الجهوية 

• خلال إشرافه أمس على إختتام فعاليات الأسبوع الإعلامي التحسيسي للوقاية من حوادث المرور التي إحتضنته مقر إذاعة عين الدفلى الجهوية على مدار أسبوع، أبدى السيد شعبان لوناكل مدير التنسيقية للإذاعة الجهوية إعجابه و تقديره لهذه الأبواب المفتوحة حيث ثمن الجهود المبذولة من طرف عمال الإذاعة و السلطات المحلية للولاية على إنجاح هذه التظاهرة.

هذا الأسبوع الإعلامي التحسيسي شاركت فيه هيئات محلية للسلامة المرورية من بينها المجموعة الولائية للدرك الوطني التي كان حضورها إلى جانب الأمن الوطني، سيما بالنسبة للزوار الذين توافدوا على هذه الأبواب المفتوحة منذ يومها الأول و في هذا  السياق تعتبر قاعة العمليات القلب النابض في نشاط أعوان الدرك عبر مختلف الطرقات.

هذا و تقوم نقطة المراقبة التابعة للدرك الوطني و الكائنة بالطريق السيار بمنطقة بوراشد بتسيير حركة المرور بالتطبيق الصارم لمختلف القوانين.

من جهتها و في إطار الخط الأحمر سخرت قاعة الإرسال لتنشيط هذا البرنامج من ةخلال تعريف بدور و مهام قاعة الإرسال ، و كذلك مصالح الحماية المدنية بفرقها كانت حاضرة بقوة في هذا السبوع الإعلامي  نظرا لدورها الحساس في التدخلات السريعة و إعانة المصابين.

يوم التدشين 31/01/2010

• و بحضور السلطات الولائية و الهيئات التنفيذية  و كذا مصالح الحماية المدنية و الأمن و الدرك الوطنيي أعطيت إشارة إنطلاق الأسبوع الإعلامي للوقاية من حوادث المرور التي تقودها ولاية عين الدفلى الجهوية في إطار  الحملة الوطنية التي أطلقتها الإذاعة الجزائرية للحد من هذه الظاهرة حيث تم عرض صور و أشرطة خاصة تؤكد خطورة الظاهرة و مساهمة العنصر البشري فيها.

كما قدم الأساتذة و المعلمون درسا نموذجيا حول الظاهرة و أسبابها ، و من جهته تحدث المعلم أحمد أوباجي من مدرسة محرز خليفة عن أهمية التحسيس بمخاطر الإفراط في السرعة و التجاوزات الخطيرة لترسيخ ثقافة الوقاية المرورية في أوساط التلاميذ.

• والي عين الدفلى السيد عبد القادر قاضي وجه نداءا إلى كافة الفاعلين لبلوغ الأهداف المسطرة لهذه الحملة الوطنية داعيا إلى ضرورة إعادة النظر في بعض الأمور التقنية على مستوى الطرقات و منها إشارات المرور.

النشرة المحلية ليوم: 01/03/2010

• نستهلها على قطاع التربية: حيث لاتزال معظم المؤسسات التربوية تعيش شللا كليا بسبب الإضراب الذي دخل يومه الرابع على التوالي وهو ما يلاحظ أثناء الفترة الصباحية أين يضطر التلاميذ للعودة إلى بيوتهم وكان مدير التربية لولاية عين الدفلى أكد أمس أن نسبة الإضراب قد بلغت أزيد من 30 في المائة على مستوى الولاية بعد تسجيل استجابة  الإداريين ومختلف المستخدمين لنداء الإضراب .......

• في موضوع آخر: جدد مدير التشغيل لولاية عين الدفلى السيد جلول سعيدون في برنامج فرص الذي يعده الزميل الهادي قارة حسن كل احد
  جدد تأكيده على أن الاستفادة من المحلات المهنية لن تشمل غير الشباب الذين سبق لهم إيداع ملفاتهم على مستوى إحدى وكالات التشغيل مشيرا إلى أن معظم المحلات التي استفادت منها الولاية قد تم الانتهاء من انجازها .

• كشفت محافظة الغابات لولاية عين الدفلى عن تخصيص غلاف مالي وصل حدود ال20مليار سنتيم لضمان تجسيد برنامج التجديد الريفي الذي يتطلع إلى توزيع المواشي والنحل على سكان الناطق الريفية حيث تم في هذا الإطار توزيع عدة رؤوس من الأبقار والمواشي ووحدات تربية النحل على المستفيدين ...كما توضحه السيدة صليحة بوعام المكلفة بالإعلام على مستوى محافظة الغابات لولاية عين الدفلى .

• أكد رئيس الغرفة الفلاحية لولاية عين الدفلى السيد الحاج جعلالي في برنامج فلاح اليوم أن مربو الدواجن والمستهلك لايزالون يدفعون فاتورة تضارب الأسعار فبينما يبع المربي منتوجه بسعر الجملة الذي لايتعدى ال 120 دينار للكلغ الواحد يضطر المواطن لشرائه بازيد من 200 دينار وهي الأسعار التي تطرح العديد من التساؤلات في ظل غياب جهة معينة تهتم بتسويق المنتوج ...........

• في رده على تساؤلات مواطني حي المهارة 02 حول أسباب غياب مياه الشرب عن الحي ارجع السيد رشيد ملازي رئيس بلدية عريب الإشكال إلى خلل أصاب المحول الكهربائي الخاص بمضخة الدفع ولاحتواء الإشكال نهائيا قامت بلدية عريب باقتناء محول جديد يتم في هذه الأثناء تركيبه من طرف أعوان البلدية..............

• في أجواء احتفالية بهيجة أحيت أمس طالبات المركز الجامعي بخميس مليانة ذكرى المولد النبوي الشريف وذلك بحضور جمع غفير من المسؤولين المليين على رأسهم الأمين العام لولاية عين الدفلى السيد عبد الباقي زياني وعدد من مدراء القطاعات وقد تخلل الحفل مسابقة في حفظ القران الكريم ومحاضرات حول السيرة النبوية ...
  

• في موضوع أخر: أكد الدكتور حميد حاج صدوق ممثل  العيادات الاستشفائية  على مستوى جليدة أن اقتناء الأدوية بدون وصفات طبية يبقى في جميع الحالات خطرا على صحة المواطن لعدة اعتبارات طبية وهي للأسف عادات ألفها  بعض المواطنين .......

النشرة المحلية ليوم: 02/02/2010

• ينظم اليوم قسم العلوم الاجتماعية بالمركز الجامعي بخميس مليانة يوما دراسيا يتمحور حول الفلسفة والإنسان نحو بدائل معرفية جديدة وذلك بتدخلات أساتذة مختصين إضافة إلى مداخلات للطلبة لإثراء هذا الموضوع وتوسيع الجانب المعرفي للطلبة الاختصاصات الاجتماعية الزميل ياسين شيخاوي حضر هذا اليوم الدراسي ووافانا بهذه المراسلة ..........

• في الشأن التربوي: كيفية تسيير برنامج مادة العلوم الطبيعية وتدارك الحجم الساعي الذي خلفه الإضراب كانت من ابرز المحاور التي ناقشها اليوم أساتذة المادة للجهة الشرقية للولاية بثانوية احمد عليلي بعين الدفلى والتفاصيل في مراسلة الزميل محمد حدوش............

• أفاد رئيس الغرفة الفلاحية لولاية عين الدفلى السيد الحاج جعلالي انه تم أخيرا إدراج مربو الدواجن في قائمة المستفيدين من قرار مسح ديون القطاع الفلاحي بعد أن تم استبعادهم من العملية على أساس كونهم صناعيين ..جاء هذا حسب ذات المتحدث بعد تدخل مختلف الجهات ومنها والي عين الدفلى السيد عبد القادر قاضي الذي سبق وان بعث مراسلات رسمية لإنصاف هذه الفئة ...............

• من جهة أخرى أدت الظروف المناخية التي شهد تها المنطقة منذ بداية الأسبوع الجاري إلى ظهور مرض الميلديو بمساحات محصول البطاطا على مستوى بلديتي العبادية والمخاطرية حسب رئيس المحطة الجهوية لوقاية النباتات السيد بوعلام مخانق الذي دعى الفلاحين إلى الشروع الفوري في المعالجة الوقائية............

• في موضوع أخر: سجلت مصالح المراقبة بمديرية التجارة لولاية عين الدفلى 60 تدخلا خلال العشرة أيام الأخيرة من شهر فيفري المنصرم أين تم توقيع 45 مخالفة واقتراح غلق 03 محلات تجارية حسب السيد بن يوسف كليل رئيس مكتب بمديرية التجارة متحدثا لعز الدين جلايلية .......

من جانب آخر قامت مصالح التجارة خلال نفس الفترة بحملة تحسيسية استهدفت متربصي مراكز التكوين المهني ببلدية العطاف وذلك لتمكين المتربصين من وقاية أنفسهم من أخطار التسممات الغذائية ...

• وفي سياق مساعيها الرامية للتحسيس بخطورة آفة المخدرات نظمت أمس الجمعية الولائية للوقاية من هذه الآفة يوما إعلاميا لفائدة شباب بلدية بطحية أين قدم أعضاء الجمعية شروحات وافية للشباب حول خطورة هذه الآفة إلى جانب تقديم مطويات وعرض أشرطة فيديو حول الظاهرة
  حول هذه المبادرة يتحدث السيد جمال غراربة رئيس الجمعية .......لحورية
  

المدخل الرئيسي لإذاعة عين الدفلى الجهوية